콜라비는 양배추와 순무를 교배해 만든 채소로
겉모습은 낯설지만
한 번 먹어보면 아삭한 식감 때문에
꾸준히 찾게 되는 식재료입니다.
최근에는 다이어트 식단이나 건강 식단에서
콜라비 효능이 다시 주목받고 있습니다.
콜라비, 어떤 채소일까
콜라비는
양배추의 뿌리줄기가 비대해진 형태로
잎과 줄기, 뿌리 부분까지 모두 먹을 수 있는 채소입니다.
• 맛: 무보다 덜 맵고 달콤함
• 식감: 아삭하고 수분감 풍부
• 칼로리: 매우 낮은 편
이런 특징 덕분에
생으로도, 익혀서도 활용도가 높습니다.
① 다이어트에 도움
콜라비는
100g당 열량이 매우 낮고
수분과 식이섬유가 풍부합니다.
• 포만감 유지에 도움
• 과식 예방
• 식단 부담 감소
특히 생으로 먹으면
씹는 시간이 길어져
자연스럽게 식사량 조절에 도움이 됩니다.
② 장 건강과 변비 개선
콜라비에는
식이섬유가 풍부하게 들어 있어
장 운동을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
• 배변 활동 원활
• 장내 환경 개선
• 더부룩함 완화
평소 채소 섭취가 부족한 분들에게
부담 없이 추가하기 좋은 식재료입니다.
③ 비타민C 풍부
콜라비는
비타민C 함량이 높은 채소에 속합니다.
• 면역력 유지
• 피로 회복 도움
• 피부 건강 관리
특히 생으로 섭취할 경우
비타민 손실이 적어
효능을 더 잘 챙길 수 있습니다.
④ 항산화 작용
콜라비에는
폴리페놀, 글루코시놀레이트 계열 성분이 포함되어 있어
항산화 작용에 도움을 줍니다.
• 세포 노화 방지
• 체내 활성산소 제거
• 전반적인 건강 관리
이 성분들은
십자화과 채소의 공통적인 장점이기도 합니다.
⑤ 혈관 건강 관리
콜라비에 포함된
칼륨 성분은
체내 나트륨 배출을 도와
혈압 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
• 붓기 완화
• 혈압 균형 유지
• 혈관 부담 감소
짜게 먹는 식습관을 가진 분들에게
특히 도움이 될 수 있습니다.
콜라비 먹는 법 간단 정리
콜라비는
조리법에 따라 맛과 식감이 달라집니다.
• 생으로 샐러드, 스틱 채소
• 얇게 썰어 피클
• 볶음, 무침, 국 재료
• 잎은 나물처럼 활용 가능
처음이라면
껍질을 제거하고 생으로 먹는 방법이
가장 부담이 적습니다.
콜라비 섭취 시 주의할 점
아무리 좋은 식품이라도
과하면 부담이 될 수 있습니다.
• 위장이 약한 경우 생식은 소량부터
• 갑상선 질환이 있다면 과다 섭취 주의
• 하루 적당량은 한 컵 정도
특히 공복에 많이 먹기보다는
식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
콜라비 효능은
다이어트, 장 건강, 면역력, 항산화, 혈관 관리까지
다양하게 기대할 수 있습니다.
아삭한 식감과 부담 없는 맛 덕분에
일상 식단에 쉽게 추가할 수 있는 채소이기도 합니다.
평소 채소 섭취가 부족하다면
콜라비를 한 번 식탁에 올려보는 것도
좋은 선택이 될 수 있습니다.